Tiêu & Dùng | Tư Vấn 06/05/2020 | 23:16

Nhân sâm Hàn Quốc tăng cường thể lực, đẩy lùi bệnh dịch

Thitruong24h - Khi nhắc đến Nhân sâm, người ta thường nghĩ ngay đến đất nước Hàn Quốc, nơi được coi là “thủ phủ sâm”. Nhân sâm không chỉ có tác dụng đối với người lớn tuổi mà ngay cả trẻ em cũng có thể dùng hàng ngày giúp tăng thể trạng, cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường phòng chống ung thư…

Các loại Nhân sâm được ưa chuộng

Nhân sâm Hàn Quốc lần đầu được tìm thấy tại phía đông Châu Á, sau này được trồng ở Hàn Quốc, rễ có hình dạng giống ký tự “人” nghĩa là nhân người. Vùng đất khác nhau sẽ cho chất lượng Sâm hoàn toàn khác nhau. Điều kiện đất đai, khí hậu, ánh nắng mặt trời phù hợp là nhân tố quyết định chất lượng Sâm.

Trên thế giới, nhân sâm Hàn Quốc mang lại những giá trị lớn nhất cả về mặt y học lẫn kinh tế và văn hóa so với nhân sâm ở các quốc gia khác như: Mỹ, Nhật Bản, Trung Quốc… bởi Hàn Quốc có điều kiện khí hậu đất đai rất thích hợp cho việc ươm trồng nhân sâm.

Nhân sâm ngâm mật ong, rất tốt cho người già và trẻ em
Để trồng được nhân sâm thì đòi hỏi điều kiện thổ nhưỡng, ánh sáng, địa hình rất cao. Người ta phải chọn loại giống tốt nhất, ươm giống sau đó chọn loại đất tốt nhất để trồng. Thời gian nhân sâm sinh trưởng cũng phân biệt rõ rệt. Năm đầu là thời kì rễ, thân và lá bắt đầu hình thành. Năm thứ hai đến năm thứ tư mới là thời kì nuôi dưỡng cây, phần rễ bắt đầu phình to không ngừng, mỗi năm rễ cũng lớn thêm một nhánh. Qua 6 năm, rễ sẽ thành nhân sâm và bắt đầu thu hoạch được.

Sâm tươi: Là loại sâm vừa được thu hoặc từ trong đất và để nguyên trạng thái tự nhiên vẫn còn dính một lớp đất mỏng trên mình củ. Tùy theo số năm trồng mà sâm tươi được chi ra sâm 4 năm tuổi, 5 năm và 6 năm tuổi. Có nhiều cách để dùng sâm tươi như ngâm rượu, xay nhỏ cho vào sữa, làm nước sâm, trà sâm, sâm tẩm mật ong, nấu gà tần sâm, làm bánh sâm…

Bạch sâm: Từ nguyên liệu sâm tươi, sau khi lột một lớp vỏ mỏng sâm được đem phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên cho đến khi chỉ còn dưới 14% thành phần nước, lúc đó vỏ sâm có màu trắng sữa nên được gọi là Bạch sâm. Vì đã được chế biến thành loại sâm khô nên có thể bảo quản trong thời gian lâu dài. Tùy theo hình dáng mà bạch sâm cũng được phân loại riêng như nguyên củ khô, thân sâm khô, rễ sâm khô.

Hồng sâm: Từ nguyên liệu sâm tươi đã được lựa chọn kỹ về hình dáng và chất lượng, sâm được đem hấp chín khô cho tới khi thành phần nước chỉ còn dưới 14% nên ruột sâm có màu hồng và được gọi là Hồng sâm. Tùy theo hình dáng và chất lượng ruột, hồng sâm được phân thành thiên sâm, địa sâm, lương sâm. Trong quá trình chưng hấp hồng sâm được sinh thêm nhiều chất bổ dưỡng nên được đánh giá tốt hơn nhân sâm và tốt cho tất cả mọi người già trẻ trai gái.

Thái cực sâm: Từ nguyên liệu sâm tươi, sâm được cho vào nước đang sôi ở nhiệt độ cao trong thời gian dài. Sau khi thấy lớp vỏ và một phần thân sâm dần chuyển sang màu đỏ thì vớt ra và sây khô. Thái cực sâm là sản phẩm có hình dáng, màu sắc ở giữa Bạch sâm và Hồng sâm. Do được chế biến trong nhiệt độ cao nên Thái cực sâm cũng có dưỡng chất có tác dụng tốt như Hồng sâm.

Tác dụng tuyệt vời của nhân sâm Hàn Quốc

Thành phần dinh dưỡng trong củ sâm Hàn Quốc: Theo y học, nhân sâm chứa các thành phần hợp chất hữu cơ quan trọng như chất Germanium, Glycoside Panaxin cùng với các vitamin B1, vitamin B2, các axit béo như axit Panmitic, Streari, Linoleic và các axit amin. Các thành phần trên đã mang đến năm công hiệu chính sau:

Phát triển tư duy, trí tuệ: Nhân sâm Hàn Quốc đem đến rất nhiều lợi ích cho sự phát triển của não bộ đối với trẻ em nhân sâm giúp cân bằng những vi chất trong cơ thể hỗ trợ trẻ nâng cao sức đề kháng, giúp trí não được phát triển khỏe mạnh và an toàn hơn. Với người lớn nhân sâm có tác dụng bồi bổ trí não, tăng cường nâng cao trí nhớ, có ích cho quá trình học tập, nghiên cứu... Thêm vào đó, dùng nhân sâm Hàn Quốc đều đặn hỗ trợ hạn chế nguy cơ trầm cảm, lo lắng hay mệt mỏi mãn tính.

Nhân sâm Hàn Quốc ngâm mật ong rất tốt cho người cao tuổi và trẻ em.

Cải thiện hệ miễn dịch: Theo những nghiên cứu mới đây, nhâm sâm Hàn Quốc không những có khả năng tăng sức đề kháng cho cơ thể trước các tác nhân xấu từ môi trường mà nhân sâm Hàn Quốc còn giúp cải thiện sức chịu đựng, nâng cao sức bền cho những người thường xuyên lao động nặng, phải vận động thể chất nhiều hoặc người luyện tập thể thao.

Đặc biệt rất phù hợp với người cao tuổi khi khả năng miễn dịch của độ tuổi này giảm sút, loại thực phẩm chức năng này có thể được sử dụng để hỗ trợ điều trị cho người bị bệnh thiếu máu, bị các bệnh như viêm dạ dày, hen suyễn hoặc bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính.

Hỗ trợ điều trị ung thư: Nhân sâm giúp kìm hãm sự phát triển của tế bào ác tính, bởi trong nhân sâm có chứa saponin, là chất ức chế gây ra các loại ung thư, chính vì vậy nó được dùng như một loại thực phẩm quý hiếm trong quá trình điều trị và hỗ trợ ngăn chặn sự phát triển các tế bào gây nên các loại ung thư (như ung thư gan, dạ dày, da,...).

Nhân sâm rất tốt cho bệnh nhân ung thư vì nó giúp người bệnh cải thiện sự mệt mỏi trong quá trình điều trị, kích thích cảm giác thèm ăn, làm giảm các tác dụng phụ không mong muốn như mệt mỏi, rụng tóc, nôn mửa, chán ăn, thiếu máu, khô miệng, suy giảm số lượng bạch cầu trong máu. Những thử nghiệm gần đây cho thấy, bệnh nhân ung thư nếu dùng nhân sâm hoặc các chế phẩm từ nhân sâm sẽ hồi phục nhanh và kéo dài tuổi thọ.

Ngăn ngừa sự lão hóa: Không chỉ có tác dụng đối với sức khỏe mà nhân sâm còn là thành phần chính của nhiều loại mỹ phẩm nổi tiếng. Đối với phụ nữ có thể sử dụng nhân sâm để ngăn chặn quá trình lão hóa, bởi trong nhân sâm Hàn Quốc có chứa các chất saponin cùng các vi chất quan trọng khác có tác dụng ngăn ngừa sự lão hóa cho cơ thể.

Với da, sự ngăn chặn của quá trình lão hóa này sẽ giúp cho làn da duy trì được độ căng khỏe, làm chậm thời điểm xuất hiện nếp nhăn trên da hay một vài dấu hiệu lão hóa khác.

Ngoài ra sử dụng nhân sâm còn giúp da hồng hào, mịn màng và hạn chế những vết nám và tàn nhang giúp giảm cảm giác nóng bừng đối với phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh và làm chậm tốc độ lão hóa, duy trì sắc đẹp.

Thần dược giữ lửa tình yêu: Thường được dùng điều trị các vấn đề về sức khỏe của phụ nữ, tăng cường ham muốn tình dục ở phụ nữ. Quan trọng hơn cả cũng là vì nó có thể hữu ích trong việc giảm cân.

Ngày xưa nhân sâm chỉ được dùng như một loại cống phẩm thượng hạng cho vua chúa, thì ngày nay nhân sâm đã có thể dùng cho tất cả mọi người. Với những công dụng tuyệt vời và lợi ích của loại thần dược này mang lại sẽ giúp chúng ta có được một gia đình hạnh phúc viên mãn mà không lo bệnh tật đeo bám.

Mai Anh

Thị Thường 24h

Tiêu & Dùng